beurre - BATON DE CANNELLE

beurre

29 novembre 2015

Brioche étoilée à la confiture de cerise

Ingrédients 500 gr de farine 2 œufs ( 1 œuf pour la dorure) 220 gr de lait 2 sachets de levures de boulanger sèche (cela sera selon la marque) 80 gr de sucre en poudre 6 gr de sel 100 gr de beurre mou 1 zeste d'orange 2 cuillères à soupe d'eau de fleur...

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Tags: beurre, Brioche, oeuf, confiture de cerise, Étoile

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23 novembre 2015

Cake de semoule à l'ananas

Ingredients 1 boîte d'ananas au jus 400g de semoule fine 50g de poudre d'amande 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 1 cuillère à café de vanille liquide 5 œufs 120g de beurre mou 130g de sucre semoule 20cl de crème liquide 2 cuillères...

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Tags: beurre, vanille, sucre, oeuf, rhum, Ananas, semoule fine

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5 novembre 2015

RASPBERRY SCONES ou SCONES FRAMBOISE

Ingrédients 700g de farine 1 cuillère à café rase de sel 2 sachets de levure chimique 170g de beurre coupe en cube 8 cuillères à soupe de sucre semoule 450g de framboises fraîches ou congelés 350g de lait 1 gousse de vanille Pour le glaçage 120g de sucre...

Posté par francette56 à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Sucre glace, farine, framboises, sucre, Scones

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31 octobre 2015

pâte sucrée

utilisation:tartes aux fruits,tartes fines ingredients 500g de farine 2 oeufs 3g de sel 200g de beurre froid 120g de sucre glace preparation sortir le beurre du refrigerateur ,le couper en petit morceaux dans le bol du robot muni de la feuille melanger...

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Tags: beurre, Sucre glace, farine, pâte sucrée, tartes

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31 octobre 2015

pâte a crumble

utilisation: tous les crumbles ingredients 200g de farine 140g de beurre 140g de sucre roux ou casonade preparation sortir le beurre du refrigerateur pour qu'il devienne mou , dans un bol melanger la farine, le sucre et le beurre avec les doigts pour...

Posté par francette56 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, sucre, crumble

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31 octobre 2015

pâte brisée

utilisation : toutes les tartes salees et quiches ingredients 500g de farine 15 cl de lait 5g de sel 220g de beurre mou preparation Dans le bol du robot muni de la feuille melanger la farine,le lait, le sel, le beurre mou ajouter un peu d'eau si la pate...

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Tags: beurre, farine, pâte brisée, sel

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31 octobre 2015

pâte sablée

utilisation: tarte tatin,tartes sucrees , tartes aux fruits, ingredients 500g de farine 2 oeufs 3g de sel 250g de beurre mou 130g de sucre glace preparation Dans le bol du robot muni de la feuille ,melanger le beurre mou et la farine Ajouter ensuite le...

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Tags: beurre, Sucre glace, farine, pâte sablée

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19 octobre 2015

Gaufres liégeoise avec éclat de pralines rose

Ingrédients 500g de farine de froment 20cl de lait tiède 80g de cassonade 200g de beurre doux 2 œufs 6g de sel fin 2 sachets de sucre vanille 100g de sucre perlé 50g d'éclat de praline 2 sachets de levure de boulanger ( cela sera selon la marque) Préparation...

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Tags: beurre, sucre, Gaufres liégeoise, cassonade, sucre perlé, éclats de praline

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15 octobre 2015

TARTE TATIN

D'après les recherches historiques, ce dessert serait originaire de Lamotte-Beuvron en Sologne : les sœurs Stéphanie (1838-1917) et Caroline Tatin (1847-1911) y tenaient un restaurant, qui existe toujours sous le nom d'Hôtel Tatin, face à la gare , fréquenté...

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Tags: beurre, caramel, cannelle, pommes, Pâte feuilletée, tatin

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15 octobre 2015

GATEAUX BRETON AUX PRUNEAUX ET AUX FRAMBOISES

POUR LE GATEAU 400G DE FARINE 200G DE BEURRE 200G DE SUCRE 1 SACHET DE SUCRE VANILLE 4 JAUNE D'OEUFS + 1 POUR LA DORURE POUR LA CREME DE PRUNEAUX 300G DE PRUNEAUX 3 CUILLERES A CAFE DE RHUM 1 PINCEE DE CANNELLE 10 CL D'EAU 50G DE SUCRE POUR LA CREME DE...

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Tags: beurre, farine, framboises, Bretagne, breton, pruneaux

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