beurre - BATON DE CANNELLE

beurre

20 octobre 2016

Pâte feuilletée

Ingrédients 500 g de farine 250 g d'eau 10 g de sel fin 375 g de beurre, ou margarine à feuilletage ou beurre de tourage Preparation Pour la détrempe Verser la farine dans le bol du robot muni de son crochet Ajouter le sel puis l'eau puis melanger a...

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Tags: beurre, farine, Pâte feuilletée, sel, eau

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19 octobre 2016

BRIOCHES EN FORME DE GAUFRES

Alors pour tout vous dire a la base c'etait une brioche que je voulais faire , mais un petit incident de parcourt, ma fait bifurquer sur un plan B En effet ma pâte avait bien commencé a gonflé , mais a la deuxième pousse ...et bien , problème !! Elle...

Posté par francette56 à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Brioche, Sucre glace, oeufs, creme liquide, farine, lait, gaufres, sucre, sel, levure de boulanger

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17 octobre 2016

GRATIN DE BLETTES

Ingredients Une belle botte de blettes (je n'ai pas peser) 200 gr de lardons fumé 100 gr de fromage râpé Pour la béchamel 100 g de farine 100 g de beurre 120 cl de lait Sel, poivre Muscade râpée 1 gousse d'ail haché Préparation Laver et couper les blettes...

Posté par francette56 à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, lait, ail, sel, muscade, poivre, béchamel, blettes, fromage râpé, gratin de blettes, lardons

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15 octobre 2016

Tartelettes aux framboises crème pistage

Ingredients 300 gr de framboises ou des fraises, ca marche avec les deux pour la pâte sucre c'est ici pâte sucrée - BÂTON DE CANNELLE utilisation:tartes aux fruits,tartes fines sortir le beurre du réfrigérateur ,le couper en petit morceaux dans le bol...

Posté par francette56 à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Sucre glace, oeufs, creme liquide, lait, creme patissiere, framboises, maizena, creme diplomate, pate sucre, pistache, tartelette, tartelette a la framboise

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11 octobre 2016

FLAN AU PAIN D'ÉPICES

Ingrédients 500gr de pain d'épice (acheter dans le commerce ou fait maison) 1 litre de lait 4 œufs entier 120 gr de sucre 70 gr de beurre 1 demi cuillère à café de cannelle Préparation Dans une casserole , porter à ébullition , le lait , la cannelle et...

Posté par francette56 à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, cannelle, oeufs, lait, Flan, sucre, Flan au pain d'épice, pain d'épice

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11 octobre 2016

GRATIN D'ENDIVES AU JAMBON

Ingredients 6 belles endives 6 tranches de jambon 100 g de fromage râpé pour la sauce bechamel 100 g de farine 100 g de beurre 120 cl de lait sel, poivre muscade râpée 1 gousse d'ail haché préparation laver les endives puis les mettre a cuire de préférence...

Posté par francette56 à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, farine, lait, ail, jambon, muscade, béchamel, endives, fromage rape

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7 octobre 2016

NONNETTES DE DIJON REVISITE A LA CERISE

Pour la petite histoire ; La nonnette est un petit gâteau à base de pain d'epice de marmelade d'orange et de miel. Spécialité reconnue de Digon et de la Bourgogne, elle se retrouve aussi en Champagne Ardenne particulièrement dans la région remoise en...

Posté par francette56 à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, miel, cannelle, farine, cassonade, sucre vanille, bicarbonate, epices a pain d'epice, levure chimique, nonnettes

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25 septembre 2016

Millefeuille fraises et framboises

Ingrédients 1 Pâte feuilleté (voir recette) sucre en poudre De la Crème pâtissière (voir recette) Pour la garniture Framboises Fraises Sucre glace Préparation D'abord commencer par préparer la pâte feuilletée La recette est ici Pâte feuilletée - BATON...

Posté par francette56 à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Sucre glace, oeufs, farine, lait, framboises, maïzena, vanille, sucre, fraises, sel

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25 septembre 2016

PAIN DE MIE SAFARI

Ingredients 500 g de farine 20cl de lait tiède 10cl d’eau tiède 50g de beurre mou +un peu pour le moule 2 cuillers à soupe de miel 1,5 cuiller à café de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée quelques gouttes de colarant alimentaire rouge et...

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Tags: beurre, miel, farine, lait, sel, eau, levure déshydraté de boulanger, colorant alimentaire, pain de mie

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23 septembre 2016

Cake dans l'esprit d'une tarte framboises

Pour cette recette je me suis inspiré de la recette du moment de Mercotte qui l'a faite aux citrons qui elle même à récupérer la recette sur le livre de Christophe Michalak "l'ultime cake book" Cake dans l'esprit d'une tarte au citron " Magik Michalak...

Posté par francette56 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, Sucre glace, oeufs, cake, framboises, poudre d'amande, Blanc d'œuf, Pâte d'amande, gelée de framboise

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